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冷鏈物流溫度全程監控系統解決方案

日期:2024-08-03 23:00
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摘要:

冷鏈物流溫度全程監控系統解決方案
                      
                 食品藥品冷鏈物流管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中,始終處于規定的低溫環境下,以保證食品藥品的質量,減少物流損耗的一項系統工程。是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。食品藥品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。典型的溫度敏感性產品—乳制品;其他生鮮食品(果蔬12%、水產品50%、面食18%、肉類20%、冷飲28%);園藝品(花卉等);血液、疫苗、藥品等。

                     
                 我們時常能從媒體上看到食品、藥品因在生產運輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理,而造成重大的人身事故、經濟損失的新聞報道。對此我國政府相繼出臺了相關的食品**監管法律法規來規范冷鏈供應鏈的管理。例如:2005年4月,北京市工商局開始著手在全市經銷企業推行“冷鏈”銷售管理,要求肉類、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前一直處在低溫環境”,*大限度地保證食品質量;2005年4月19日,國務院也頒布了《疫苗流通和預防接種管理條例》。而現階段我國還缺乏行之有效的食品藥品冷鏈物流的管理方法,原有監測技術手段滯后是*大的技術瓶頸。現階段我國技術手段的主要癥結是:人工測量和紙面記錄;無統一數據系統支持;實時性差、監管脫節;取證困難、無法確定責任;無法進行預警、損失率大等。
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浙公網安備 33010402003487號

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